こんばんは、ノラクロです。 今日は、フダンソウという野菜の話をひとつ。 ノラクロお気に入りの、品揃えの良いスーパーに見かけない緑々しい葉っぱが売ってたので衝動買いしました。 お店の表記には「フダンソウ」と書かれていましたが、それ以外の情報は全…

こんばんは、ノラクロです。 今日はつぼみを食べた話の後編をば。 休みの日の恒例、市場をブラリと散策してたら記憶の片隅にある食材を発見。 キンシン菜。漢字にしたら、金針菜。 確か薬膳の本に出てたような…っていうボンヤリとした記憶。すでに買い物カゴ…

こんばんは、ノラクロです。 今日は先日より、立て続けに食べた花のつぼみの話をひとつ。 ずっと憧れていて、いろんな先人の食レポを見ている中で、食べてみたかったつぼみ1位。 その名はアーティーチョーク。 何が憧れって、まず見た目がカッコいい。孤高っ…